Produzione biologica

Informazioni generali per produttori

La produzione biologica e l'etichettatura dei prodotti biologici sono regolate secondo disposizioni comuni dal Reg. CE n. 834/2007 e il regolamento d'esecuzione del Reg. CE n. 889/2008. Esse predispongono i requisiti minimi della produzione biologica, del condizionamento, della trasformazione, dell'immagazzinamento, del confezionamento, della commercializzazione e dell'importazione da paesi terzi. Inoltre è descritto lo svolgimento dei controlli e l'etichettatura del procedimento di controllo contenuto nei succitati regolamenti. Per effettuare l'atto di controllo nell'agricoltura biologica sono ammessi organismi di controllo privati e in seguito le aziende controllate vengono iscritte nel elenco provinciale degli operatori.