22 aprile – 15 maggio 2005
Bolzano,
Centro Claudio Trevi
a cura di Paola Tognon e Gigi Brozzoni
Quattro cuochi e cinque artisti impegnati in un’intensa riflessione sui concetti di cibo che abitano l’immaginario della civiltà contemporanea.
Ciboxmenti/geistesnahrung/foodforthought è un’iniziativa ideata e realizzata dalla Provincia Autonoma di Bolzano – Ripartizione Cultura italiana, Ufficio Cultura a cura di Paola Tognon e Gigi Brozzoni, Direttore del Seminario Permanente Luigi Veronelli.
Gli ambienti del ‘Centro Trevi’ sono un’unica grande installazione, dove le ricerche sul cibo e le opere di cibo coinvolgono il pubblico in un dinamico intreccio di opere, azioni e performance simultanee ad interpretazione della complessa ritualità del cibo fra nutrimento, gusto, istintualità e consumo.
Il progetto di ciboxmenti si struttura in 4 opere parallele e un lavoro di infiltrazione intorno ai quattro concetti-guida cibo/futuro, cibo/materia, cibo/paesaggio e cibo/scambio messi a fuoco nel corso dell’incontro comune avvenuto agli inizi di marzo in preparazione dell’evento.
Ciboxmenti vede la collaborazione del Parkhotel Laurin e della Camera di Commercio di Bolzano, che sin dalla prima fase del progetto hanno messo a disposizione di cuochi, artisti e curatori accoglienza, materiali ed esperienza per le installazioni.
L’allestimento è a cura dell’architetto Fulvio Giorgi.
Il catalogo, corredato da immagini e testi relativi ai protagonisti, e arricchito da interventi di esperti in ambito antropologico, sociologico, artistico e gastronomico, verrà presentato a fine giugno.
Scheda tecnica
Cuochi: Burkhard Bacher, Herbert Hintner, Thomas Mayr, Davide Scabin
Artisti: Raúl Cárdenas Osuna, Francesco Jodice, Sissel Tolaas, Dunja Scannavini e Ben Vautier
Vernissage: venerdì 22 aprile (conferenza stampa e performance della manifestazione)
Chiusura: domenica 15 maggio
Sede: Centro Culturale ‘Claudio Trevi’ - Via Cappuccini 28 - Bolzano
Durata: 23 aprile -15 maggio 2005
Orario: h. 10.00-18.00 (giovedì h. 10.00-20.00)
Ingresso libero.
Viste guidate tutti i giovedì alle ore 18.30 e tutte le domeniche alle ore 11.00
Per informazioni, prenotazioni visite guidate e attività didattiche:
Centro Claudio Trevi
Via Cappuccini 28 - Bolzano
tel. 0471-300980
e-mail: centrotrevi@provincia.bz.it
www.provincia.bz.it/centrotrevi
Provincia Autonoma Bolzano-Alto Adige, Ufficio Cultura
Segreteria
tel. 0471-411230
fax 0471-411239
Ufficio stampa
Ku.ra, Rosi Fontana
tel. 050-9711343 fax 050-9711317
e-mail: info@rosifontana.it
web: www.rosifontana.it
per Seminario Permanente Luigi Veronelli:
the C’ comunicazione
tel. 02-4390963
fax 02-4693212
cell. 335-5392378
e-mail: ciboxmenti@the-c.it
web: www.the-c.it
per il territorio:
Giuliana Less
tel. 346-2163268
fax 0471-982471
e-mail: giuliana.less@aliceposta.it
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