Varie | 01.09.2008 | 16:06

Week end del caffè di Anterivo a base di semi di lupino (5 - 7 sett.)

L’utilizzo dei semi della pianta del lupino per produrre caffè ha una lunga tradizione nel paese di Anterivo e questa usanza è stata riscoperta negli ultimi anni con un notevole successo.

La pianta del lupino ha dei bellissimi fiori variopinti ricchi di diverse tonalità, ma nel paese di Anterivo sin dal 1887 questa pianta non viene utilizzata solamente a scopi decorativi, ma anche per produrre un particolare caffè.

Il prossimo fine settimana, al 5 al 7 settembre, sarà dedicato alla degustazione di questo caffè e saranno organizzate delle visite guidate ai suoi luoghi di produzione.

I ristoranti della zona hanno inoltre organizzato degli eventi gastronomici grazie ai quali sarà valorizzata questa antica tradizione locale.

FG