Preparazione alle emergenze e scorte di emergenza

Cosa fare per proteggersi?

Nelle emergenze e nelle situazioni di disastro, può succedere che ci si trovi temporaneamente da soli. Cosa succede per esempio, quando inondazioni, frane o cadute di massi rendono le strade impraticabili? Se valanghe hanno isolato un paese dal mondo esterno? Quando una forte nevicata blocca le vie di circolazione e l'approvvigionamento dei negozi? O un'interruzione di corrente paralizza la comunicazione e la refrigerazione del cibo? In questi casi, l'autoprotezione e la responsabilità personale giocano un ruolo importante. Coloro che prendono le giuste precauzioni per se stessi e per i loro simili e che hanno le conoscenze necessarie possono aiutare se stessi e superare con più calma la fase critica fino all'arrivo dei soccorsi o alla fine della situazione di emergenza.

Scorte di emergenza personali

La maggior parte dei pericoli può essere evitata o gli effetti nocivi possono essere mantenuti entro i limiti agendo in modo sensato. L'autoprotezione include anche l'essere ben preparati in casa per eventuali disastri. Non dovrebbe mancare una scorta di bevande, cibo e beni di consumo importanti per l'uso quotidiano. Per le persone che vivono in città o nei paesi più grandi, è sempre possibile fare la spesa e il viaggio quotidiano al supermercato è spesso una cosa ovvia. Tuttavia, dovrebbero in particolare affrontare il tema delle scorte di emergenza per possibili situazioni di emergenza e fare provviste in tempo utile.

Gli esseri umani possono sopravivere di solito tre settimane senza cibo, ma solo circa tre giorni senza liquidi. Con una scorta di cibo e bevande si è ben equipaggiati in situazioni di emergenza.

La seguente panoramica mostra un esempio di fornitura di base per una persona. Questo copre l'intero fabbisogno energetico di una persona adulta con circa 2000 kcal al giorno.

Bevande - 2 litri al giorno per persona

Ogni adulto ha bisogno di almeno 1,5 litri di liquidi al giorno. L'acqua minerale, i succhi di frutta e le bevande a lunga durata sono le migliori. Inoltre, serve anche acqua per la preparazione del cibo.

Cibo - esempio di una scorta di una settimana per una persona

  • 2 kg di prodotti a base di cereali, pane, patate, pasta, riso
  • 2,5 kg di verdure, legumi
  • 1,5 kg di frutta, noci
  • 1,5 kg di prodotti caseari
  • 1,0 kg di uova o uova intere in polvere, pesce, carne
  • 0,2 kg di grassi, oli

Possibile selezione di cibo:

  • Prodotti cerealicoli:
    farina/semola, pasta, riso, pane, pane croccante, fette biscottate, farina d'avena
  • Verdure/frutta:
    patate, frutta in scatola, verdure in scatola, legumi, frutta secca, insalate in barattolo, noci
  • Prodotti lattiero-caseari:
    latte a lunga conservazione, latte in polvere, formaggio spalmabile, formaggio duro, yogurt, formaggio cagliato
  • Prodotti congelati, prodotti pronti (come richiesto)
    carne, pesce, zuppe, verdure
  • Olii/grassi:
    olio da cucina, burro/margarina
  • Altro:
    zucchero, uova, uova intere in polvere, lievito, marmellata/miele/cioccolato, tè/caffè/cacao, creme da spalmare, aceto, spezie, cibo dietetico/cibo per bambini/animale domestico secondo necessità.

Suggerimenti per la tua scorta di base:

  • Compra cibi e bevande che tu e la tua famiglia amate consumare
  • Conservare il cibo in un luogo fresco, asciutto e buio
  • Integrare la scorta di emergenza nella tua cucina quotidiana e nella tua routine culinaria, cioè consumare e rifornire regolarmente cibi e bevande
  • Controlla regolarmente le date di scadenza degli alimenti.
  • I nuovi alimenti vanno in fondo allo scaffale
  • Gli alimenti congelati dovrebbero essere consumati rapidamente dopo un'interruzione di corrente
  • Fate anche scorta di alimenti che possono essere gustati senza cucinare (ad esempio, frutta secca e fette biscottate)
  • Per quanto riguarda la composizione, assicurati di avere una dieta equilibrata e un apporto di proteine, carboidrati e grassi, così come vitamine, minerali e oligoelementi per il tuo corpo
  • Quando fai la scorta, pensa a cibi speciali, ad esempio per diabetici, allergici e bambini, se necessario.
  • Pianifica anche il cibo per i tuoi animali domestici

In caso di disastri o di emergenze prolungate, l'approvvigionamento idrico potrebbe non essere più garantito e l'acqua potrebbe essere temporaneamente limitata o non disponibile. In questi casi, può essere molto utile costruire per tempo una riserva d'acqua per l'igiene:

  • Per fare questo, raccogliere l'acqua in tutti i grandi contenitori, come nella vasca da bagno, nel lavandino, nei secchi, nelle pentole, nelle taniche d'acqua
  • Usare l'acqua con parsimonia in generale

Oltre alle bevande e al cibo, una casa a prova di crisi comprende anche materiali di consumo per le emergenze, medicine importanti e bende e articoli per l'igiene quotidiana.

Inondazioni, danni da tempesta, caos da neve o valanghe possono portare parti della popolazione ad essere temporaneamente tagliate fuori dal mondo esterno. Le informazioni e gli avvertimenti sono essenziali e vitali, soprattutto in caso di disastro. Spesso, tuttavia, coloro che sono intrappolati possono essere raggiunti solo tramite radio, televisione o Internet. Ma i nostri moderni canali d'informazione di solito funzionano solo con l'elettricità, che può anche fallire. Questo lascia solo la radio come principale mezzo di avvertimento. Una radio a batteria, comprese le batterie di ricambio, appartiene quindi ad ogni casa.

Se c'è un'interruzione di corrente, anche il sistema di riscaldamento e l'illuminazione della casa normalmente smettono di funzionare. Candele, fiammiferi, accendini, torce e batterie sono particolarmente importanti in un tale evento. Se avete una stufa a legna, dovreste avere abbastanza legna a disposizione, altrimenti potete sostituire il sistema di riscaldamento con vestiti caldi per un po'. Utilizzare una griglia da giardino o da tavolo all'aperto per cucinare, piccoli pasti possono anche essere preparati con un fornello da campeggio.

Le situazioni di emergenza a volte richiedono un'azione rapida e ponderata. In questi casi, è bene avere a portata di mano una cassetta di pronto soccorso che contenga tutto l'essenziale e sia aggiornata. Si dovrebbe includere quanto segue:

  • importante medicazione personale
  • materiale di medicazione (kit di primo soccorso o scatola di primo soccorso)
  • Antidolorifici e antipiretici
  • Disinfettanti per ferite e pelle
  • Termometro clinico
  • Farmaci antidiarroici, anti-nausea e anti-vomito
  • Rimedio per punture di insetti e pomata per scottature solari
  • Pinzette

Anche e soprattutto nei momenti di emergenza, l'igiene è una priorità importante, anche se l'acqua dovrebbe essere usata con parsimonia. Ogni famiglia dovrebbe avere questi articoli in magazzino per l'igiene personale:

  • Sapone, detergenti e prodotti per la pulizia
  • Shampoo per capelli
  • Dentifricio e spazzolini da denti
  • Kit di rasatura
  • Carta igienica
  • Disinfettante
  • Sacchetti per la spazzatura
  • Carta per uso domestico

In situazioni di disastro può succedere che si debba lasciare rapidamente la propria casa o appartamento o che ci sia un'evacuazione. In questi casi, è bene avere un bagaglio di emergenza pronto per colmare il tempo fino a quando si può tornare a casa. Il modo migliore per farlo è con uno zaino, in modo da avere entrambe le mani libere. Il bagaglio di emergenza dovrebbe includere vestiti caldi, oggetti utili come una torcia, un coltellino e un accendino, articoli per l'igiene personale e medicine, carta d'identità, contanti e telefono cellulare.

In caso di disastro naturale o di incendio, sono a rischio anche documenti importanti come documenti d'identità, patenti, certificati, ecc. Pertanto, si dovrebbe sempre avere a disposizione questi documenti in forma ridondante e farne il backup sia in forma digitale (computer, chiavetta USB, disco rigido esterno) che in forma analogica (carta). Si raccomanda anche di avere fotocopie ufficialmente certificate dei documenti più importanti, che possono anche essere depositate presso parenti, amici, avvocati o banche, per esempio.

Bibliografia: