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Scuola "Savoy": specialità tunisine in tavola
Un'intera giornata nel segno della gastonomia tunisina: la singolare iniziativa è stata promossa dalla scuola professionale alberghiera "Savoy" di Merano, dove gli studenti hanno preparato piatti della cucina tunisina e contemporaneamente si sono avvicinati alla cultura del Paese nordafricano.
La giornata dedicata alla Tunisia rientra nel progetto della scuola "Savoy", curato da Monika Heiss, di conoscenza della varietà culturale presente in Alto Adige. L'iniziativa rientra a sua volta in un progetto Comenius a livello europeo per la prevenzione della violenza. Gli studenti meranesi hanno potuto così avvicinarsi non solo alla cucina ma anche alla cultura e alla storia della Tunisia.
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Cuochi altoatesini e cucina tunisina alla scuola "Savoy" di Merano
